venerdì 5 maggio 2017

Fiori coraggiosi



Buonasera amiche,
finalmente è  arrivato maggio, il mio mese preferito.
Il tepore inizia a sentirsi, le giornate sono diventate più  lunghe,
l 'aria profuma di fiori, e la natura si è  vestita a festa.
Oggi niente creazioni, ma voglio pubblicare delle foto che ho scattato passeggiando
per le campagne e montagne della mia isola. 
Sono tutti fiori selvatici e la loro bellezza catturerà anche i vostri cuori.


Pianta grassa.

Fiore di cisto 




                                                 Fiore di cardo selvatico




                                                           Lavanda selvatica




                                                                     Erica


Orchidea selvatica
Margheritine


Che ne dite? Riuscite a sentire il profumo?
Sono tutti fiori che sono cresciuti sfidando il vento,
fiori coraggiosi e forti.
Buona serata, a presto.
Piny.
🌸💐🌻🌼🌺🌹🏵🌷⚘


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lunedì 3 aprile 2017

Pardulas

Buonasera a tutti,
girovagando per la rete vedo che iniziano a spuntare uova di tutti i colori, conigli e pulcini, e mi sono resa conto che fra due settimane è  Pasqua.
Quest'anno non ho molta voglia di realizzare addobbi e decorare casa.
Ho solo messo sopra il tavolo un cestino con degli ovetti colorati che ho da lungo tempo.
Voglio però provare alcune ricette nuove, e così  stasera per la prima volta in vita mia ho pasticciato un pochino, e ho creato le mie pardulas..(Si può  dire in cucina creare? Io credo di si, perché  cucinare è  un'arte. Questo non è  il mio caso.)
In Sardegna le pardulas sono dei dolci che un tempo si facevano solo a Pasqua, ora si trovano nelle pasticcerie durante tutto l'anno, e io che sono una golosona le adoro.
Credo che tutti voi le conosciate, sono dei canestrini di pasta ripieni di formaggio o ricotta aromatizzati con limone e arancia, e se piace zafferano.

Questa è  la mia ricetta:

Per la pasta:
250 g. Farina
50 g. Burro
80 g. Acqua. 
( Ho messo gli ingredienti nel Bimby e in 50 secondi  la pasta da stendere poi col mattarello è pronta.)

Ripieno
300 g. ricotta  (ideale di pecora)
2 uova
100 gr zucchero
60 gr farina
scorza grattugiata  di limone e arancia.
Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti.

Stendere la pasta sul tavolo e ritagliare dei cerchi per le pardulas.
Disporre al centro di ogni cerchio un cucchiaio di ripieno e formare dei canestrini pizziccando i bordi.
Infornare a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Le ho spolverizzate con lo zucchero a velo, ma sono ottime col miele sopra.


Non sono perfette, ma io sono felice, le riproverò  aggiungendo anche lo zafferano.

Buona serata a tutti, a presto.
Piny















martedì 7 marzo 2017

Coccinella sei volata fino a me.

Salve,
avete già trovato nel vostro giardino qualche coccinella?🌼🌼🐞


Con l'avanzare della primavera qualcuna  sicuramente volerà nei nostri giardini.
Mi viene in mente la filastrocca che recitavo da  bambina, quando con grande mia gioia, qualcuna si posava sopra la mia mano.

Babbaiola, babbaiola,
prendi il libro e vai a scuola,
quando vedi la maestra,
salta fuori dalla finestra.☺🐞

Trovare una coccinella è  simbolo di buon auspicio, è considerata un portafortuna.
Pensando a questo e alla primavera, 
ho creato dei fiocchi nascita che hanno come tema queste meravigliose creaturine.




Ho provato a cercare la mia babbaiola nel prato di margherite, ma per il momento non è ancora volata  da me.😥



Un caro saluto a tutte,
a presto
Piny.


domenica 19 febbraio 2017

SENZA CANDELINE.

Buongiorno a tutti,
e buon inizio di settimana.
Ieri ho preparato la mia prima sacher torte utilizzando una ricetta trovata sul web.
Ho seguito le indicazioni con cura ,
ma ho trovato un po' di difficoltà per la copertura col cioccolato,
 e sicuramente l' effetto ottenuto non era proprio da pasticciera doc.
Comunque ho ricevuto tanti complimenti, e l' importante è  che sia stata creata col cuore, e abbia riempito di dolcezza un pranzo e compleanno domenicale.

Il festeggiato non ha voluto le candeline così ho realizzato con del feltro dei numeri (per l'età) che ho posizionato sopra la torta.
Mi è sembrata un'idea simpatica, penso che in futuro realizzerò altre decorazioni da collocare sopra le torte.
Cosa ne pensate?.
E per finire il banner di auguri con la coccinella portafortuna, che ho appeso poi in bellavista.
Buona giornata a tutti.
A presto.
Piny.

martedì 14 febbraio 2017

Banner Auguri

Ciao a tutti è da un po' che pensavo di scrivere un piccolo post perché sono sparita da tanto tempo.
In questi ultimi mesi il mio umore non era al massimo, e avevo abbandonato del tutto il mio hobby.
Poi un giorno in preda alla follia ho eliminato tantissime creazioni che conservavo dentro una scatola.destinate a qualche mercatino, salvando solo un tenero orsetto .

Ma la creatività prima o.poi riaffiora...
e così giorno dopo giorno ho ripreso a realizzare qualcosa.
Vi voglio mostrare un banner Auguri,
perché un augurio per ricominciare è d'obbligo.



E con questa piccolissima crostata auguro a a tutte una serata dolcissima.😍