mercoledì 23 marzo 2016

Torta di compleanno

Buonasera cari amici.
Ieri era il compleanno della mia bambina,🎉 e mi sono trasformata in mamma pasticcera.🎂
Le torte casalinghe per me, sono sempre le più buone, specialmente se l'ingrediente principale è l'amore😊.

 È un semplice pan di spagna, farcito con crema pasticcera, succo d'ananas.  Guarnito poi, con panna, fragole, e dei fiorellini d'ostia.

Vi voglio dare la ricetta del pan di Spagna, tramandata da una vecchia zia, così potrete realizzarlo anche voi, e guarnire la torta a vostro piacimento.🍰🍰🍰

Ingredienti:
Fecola di patate gr. 200
2 cucchiai radi di farina.
6 uova
250gr di zucchero
1 bustina lievito per dolci
la scorza di 1 limone grattugiato.

Frullare i tuorli con lo zucchero.
Separatamente montare gli albumi a neve.
Mischiare delicatamente i due composti, aggiungendo la fecola, farina e il lievito.
Versare il composto in una teglia dal diametro di 26cm circa.
Infornare tempo. 160° per circa mezzora.

Ora non vi resta che provare, e dopo fatemi sapere..😉.

A presto, e buona serata.
Piny.